Fantastik fraises pistaches visio

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Nouvelle “tarte” revisitée, cette fois-ci une Fantastik fraises pistaches inspirée de Christophe Michalak et de ses Fantastik.

C’est quoi un Fantastik ?

J’adore le principe des Fantastik :

  • une base biscuit ou tarte
  • une ganache montée ou chantilly
  • un confit (option)
  • des fruits, du chocolat ou des oléagineux.

Plus simple qu’un entremets et à la portée de tous, même débutant.

Et ce que j’adore c’est que ça laisse libre recours à notre imagination pour imaginer et créer notre gâteau.

 

L’atelier Fantastik fraises pistaches consiste en quoi ?

Tu vas apprendre à réaliser une Fantastik, tu vas apprendre à :

  • faire un biscuit moelleux à la pistache (sans arômes)
  • faire un coulis de fraises maison
  • faire une chantilly pistache (sans arômes) mais très goûteuse
  • faire un montage digne de grand chef
  • à utiliser une poche à douille : comment mettre une douille, quelle douille choisir, comment remplir la poche à douille sans en mettre partout 😜et enfin, le plus important, comment pocher comme un vrai chef pâtissier ! La poche à douille n’aura plus de secret pour toi.
  • Pocher comme un chef
  • faire un beau dressage et décorer harmonieusement ton gâteau

Les modalités de l’atelier :

  • le prix de l’atelier est pour 1 personne : 1 seule personne sera “coachée” via zoom.
  • L’atelier est ouvert aux adolescents à partir de 12 ans et pour les adultes
  • Niveau débutant accepté
  • Tu as les matières premières, le matériel et un tablier de fourni.
  • Si tu as des allergies, m’en faire part maximum 48h avant la date de l’atelier.
  • L’atelier se fait via zoom, un lien est envoyé ainsi que la recette en amont pour préparer et faire tes courses tranquillement.
  • Le matériel nécessaire est indiqué avec la recette (poche à douille, douille, cercle à tarte ou moule à gâteau pour le biscuit, robot ou batteur).

Tu peux offrir cet atelier pour la Fête des Mères, c’est une belle idée de cadeau, originale et qui change. Dans ces cas-là précise-le en commentaire sur ta commande.

Tu peux aussi acheter une carte-cadeau et la personne choisit directement l’atelier qui lui plaît 😊.

Tu as d’autres ateliers disponibles ici en présentiel ou en visio

Tu peux me suivre sur Facebook et sur Instagram

 

Informations complémentaires

Dates

12 Mai 2022 18h30 à 21h, 27 Mai 2022 14h à 16h30